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安全规范

使用甲醇燃料灶具到底安全吗?

更新时间:2019-12-04   点击次数:116次   编辑:www.hootl.cn
导读:甲醇燃料灶具安全性颇具优势,在全国半数的商用厨房使用甲醇燃料灶具中,除了违规操作应发的事故外,基本可以其他安全性问题发生。只是甲醇燃料灶具安全问题要建立良好的燃料品质和科学的操作之下。
使用鸿泰莱甲醇燃料灶具到底安全吗?
现阶段,我国只有两个关于“醇基液体燃料”的标准,但是这两个标准都是九十年代末的产物,虽然,各地方或相关的行业协会相继出台了甲醇燃料灶具的标准,但这对整个行业的发展任然缺乏指导意义,自然也对甲醇燃料灶具安全性没有管制作用。

烹饪文化在我国是一个劳动密集型行业,醇基燃料以及醇基燃料灶具的使用十分普遍。然而,甲醇燃料灶具安全性尤为重要,对人体健康问题是甲醇燃料储存、中毒、火灾风险、燃烧甲醇后释放甲醛的主要问题。
甲醇燃料灶具安全吗、环保稳定性高
甲醇燃料灶具安全吗?
先比之下,甲醇燃料灶具用于炊事烹饪行业中,有利于避免生命伤亡事故,具体我们可以用个一下的数据得出:
1、液体甲醇燃料不与空气混合,闪点在12摄氏度,只有明火才能点燃;
2、甲醇燃料方便于分散使用、规模小,一般情况下只燃烧不爆,小规模燃烧火着火时可以直接用水浇灭;
3、甲醇燃料只有容器损坏才能导致泄露,在甲醇燃料灶具设备中或油路中泄露的可能性较小,即使泄露也也不会飞散;
4、50%的助燃内含氧,另外只需要5.6倍的空气、燃烧完全、通过气化灶具燃烧后产生产生一氧化碳的可能性较小;
5、分散用于炊事烹饪受地震和其他自然灾害的威胁要小很多;
6、目前,我国大约有半数的餐饮厨房使用甲醇燃料灶具及燃料,总体上来讲甲醇燃料灶具安全性较高,很少看到有安全事故产生。偶尔发生的安全问题,经过调查取证发现基本都是甲醇燃料不合格、操作人员违规操作所致。如果积极完善甲醇燃料产品质量监督,完善甲醇燃料灶具安全操作技能培训等,这些问题都是可以科学的规避的。

因此,甲醇燃料灶具安全性问题并不是不能避免的,但是任何一种产品作为燃料而存在,都会随之产生安全隐患。液化气、天然气、煤炭、汽油等都是这样,只有完善产品质量体系、监督机制、甲醇燃料灶具安全操作技能培训、安全知识教育等,甲醇燃料灶具安全性问题都可以迎刃而解。
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关键词:甲醇燃料灶具安全性

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