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我国甲醇燃料灶具的发展与应用

更新时间:2019-11-20   点击次数:198次   编辑:www.hootl.cn
导读:截止2015年仅在餐饮烹饪燃料中,甲醇燃料灶具的应用总数就达到100套。然而,行业标准“年久失修”仅有的标准没有对甲醇燃料或灶具专门的指导性,只有尽快出台新的行业标准才能更好的引导市场良性发展。
甲醇燃料家庭应用灶具
中餐文化我国一项特有的历史文化,巨大的消费群体和需求,注定了餐饮行业万亿市场空间。而餐饮烹饪需要的燃料同样是巨大的。甲醇燃料的成功餐饮烹饪占据大部分贡献。

烹饪传统要求炉灶在短时间内产生大量热流用于炒菜,由于缺乏天然气管道和有限的液化石油气(液化石油气或丙烷)覆盖范围,甲醇燃料灶具在餐馆、厨房和其他具有不同热力和功能的餐饮企业中迅速发展。出售通常与添加剂和水混合的甲醇烹饪燃料是为了增加热值、降低成本和增加燃料流量。
甲醇燃料家庭应用灶具
在1993年和1996年农业部发布了两个标准“醇基液体燃料(GB16663-1996)”和“家用醇基炉灶(NY312-1997)”。然而,这些标准不是甲醇燃料专用的,并且很长时间没有更新。

在我国,煤作为烹饪燃料的直接燃烧也被认为是造成空气污染的主要原因,人们呼吁使用清洁的烹饪燃料,尤其是在城市地区。甘肃省和天津市已将甲醇作为烹饪燃料,并出台了推广甲醇的扶持政策。

在排放测试中,甲醇烹饪燃料在氮氧化物(NOx)和特定物质(PM)减少方面具有很大的优势。
甲醇燃料精制家用灶具
由于价格优势,甲醇主要与液化石油气竞争进入没有管道天然气的市场。这是由甲醇烹饪技术公司、特许经营者(供应商)和客户组成的分销链实现的。

甲醇燃料灶具的广泛使用导致中我国甲醇燃料需求激增,甲醇消费量已经超过1000万吨。在偏远的农村地区,甲醇烹饪燃料也有可能取代农业废弃物中的生物质和生物气体。

市场的进一步增长取决于相关标准的制定、我国对清洁烹饪燃料的支持、甲醇燃料灶具效率的提高以及甲醇的安全处理等。


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关键词:甲醇燃料灶具的应用

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